Wir vom Cocon am Rhein haben eine ehrliche schnörkelfreie Küche, mit dem Fokus auf Regionale und Saisonale Produkte, modern interpretiert mit festem Bezug zum Ursprung und der Tradition.

Uns ist es wichtig alte Traditionen wieder aufleben zu lassen und die Küche in ihrem Ursprung. Wo konnte man besser essen als bei Oma oder Mama zu Hause. Gerichte die man sich kaum wagt zu probieren, die zwar schön aussehen, aber die Produkte an sich nicht mehr zu erkennen sind, werden Sie bei uns nicht finden.

Es erwarten Sie leckere altbekannte Gerichte – mit Raffinesse und doch klassisch traditionell. Sven versteht sein Handwerk und ist ein Künstler in seinem Gebiet. Er versteht es die Mägen unserer Gäste zu verwöhnen und gleichzeitig zum Staunen zu bringen.

Kochen ist eine Kunst, genießen auch!

Vorspeisen

Vorspeisen

Ziegenkäse-Gurken-Taler
€11,90
auf Bohnenkraut-Mousse
Garnelen-Kaninchen-Rolle
€12,90
in Petersilienwurzel-Essenz
Nordseekrabben & Bull´s Blood
€14,90
in mediterraner Tomaten-Vinaigrette
Polierte Wachtelkeule
€16,90
an krossem Rosenkohl
Klasse Hecht
€15,90
Hechtklößchen in Fisch-Sud an Perlgraupen-Bratling

Desserts

Desserts

Île Flottante
€11,90
Sächsische Quark-Keulchen
€12,90
auf Apfelmus
Kuchen von der Schokolade "a la Dom"
€14.90

Hauptgänge

Hauptgänge

Filet von der Dorade
€23,90
an Mangold-Kartoffel "Kroatische-Art"
Lachs vom heißen Teller
€24,90
dazu geschmorter Fenchel & Fenchel-Risotto
Perlhuhn "Supreme"
€23,90
an kandierten Perlzwiebeln & Kartoffel-Streichhölzer
Roastbeef, rosa gebraten
€26,90
dazu bunte Rüben & gebackenen Kartoffelnocken
Klasse Filet
€38,90
Rinderfilet unter der Kräuterkruste  an glasierten Kaiserschoten & Kartoffelkuchen

Mittgstisch

Täglich von 12:00 – 15:00 Uhr

Genießen Sie Ihre wohlverdiente Pause in Ruhe und fühlen Sie sich einen Moment wie im Urlaub. Mit unserem Quick-Lunch-Menü gelingt uns dieses auch in einer kurzen Mittags-Pause.

Unser Quick-Lunch-Menü

Eine Vorspeisen-Variation + ein Hauptgericht nach Ihrer Wahl.
Dazu erhalten Sie ein Glas 0,1l Wein und Espresso.

€ 21,00

Quick-Lunch

Quick-Lunch

Schweine-Tournedos in Lauch Rahm
an Champignons & Kartoffelpüree
Lachsfilet
mit Pack-Choi bunten Tomaten & Linguine